回锅冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

回锅冬瓜的做法

• 1.冬瓜切薄片。

• 2.鸡蛋、面粉和五香粉搅拌成糊。

• 3.锅里放油，冬瓜裹鸡蛋糊下锅炸至金黄。

• 4.捞出放盘中备用。

• 5.锅内放油爆香葱花。

• 6.放入西红柿，炒至成糊。

• 7.最后放入冬瓜搅拌，加入食盐调味，盛盘。