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豉汁蒸鱼头的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-19 04:54:34  阅读:5394+ 来源:本站原创 作者:贾乃亮

食材用料

大头鱼鱼头半个 豆鼓适量
蒸鱼鼓油适量少许
少许1小块相克食物
大葱半根相克食物 红线椒半根
大蒜1头相克食物料酒少许

豉汁蒸鱼头的做法

  • 1.准备好所要用到的材料

  • 2.鱼头去腮洗干净剁开,抹少许盐,料酒腌20分钟

  • 3.大葱洗干净切斜段、姜切丝、蒜剁成细末、红椒切细粒、豆鼓捣碎

  • 4.把鱼头正面朝下放盘中,均匀撒上豆鼓末和蒜末(留一小部分待用)并抹匀,再分别铺上姜丝和葱段(留一部分待用)

  • 5.锅中装水烧开后,把准备好的鱼头放进去蒸

  • 6.大火蒸8分钟后关火,再焖2分钟

  • 7.另起锅倒入少许油,烧热后放入葱段和蒜末煸出香味

  • 8.焖了2分钟的鱼头连盘拿出来,滤掉汁水

  • 9.然后淋上刚煸出的葱油,再淋适量的蒸鱼鼓油,撒上红椒粒装饰就大功告成了

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