健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 蒜苗100克相克食物 |
| 油适量 | 味精1/4茶匙相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油10克 |
| 蒜片适量 | 糖1/2茶匙相克食物 |
| 酱油适量 | 生粉2茶匙 |
| 油30克 | 蚝油适量 |
| 盐1茶匙 | 细青椒2个 |
| 红尖椒2个 | 香芹菜100克 |
| 姜片3片 | 酱油10克 |
| 糖半茶匙相克食物 | 味精适量相克食物 |
辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法
1.将牛肉洗干净晾干水切薄片，用油加生粉拌匀牛肉片，腌15分钟左右。
2.芹菜、蒜苗切段，青、红辣椒分别切圈备用
3.蒜、姜切片
4.先大火爆香姜蒜片，倒入腌好的牛肉，快炒起锅。再放油炒辣椒，蒜苗，芹菜，加适量水，断青后加入牛肉快炒，最后放盐，糖，蚝油，酱油，味精调味上碟。
