食材用料
| 蛋白2个 | 糖粉40克 |
| 菠萝果味粉10克 | 玉米淀粉10克 |
| 柠檬汁两滴 | |
蛋白糖（菠萝味）的做法
1.准备材料
2.蛋白加柠檬汁两滴，打到起粗泡，下糖粉，继续打发
3.分三次加入糖粉，打至蛋白至干性发泡，立小三角
4.提起打蛋盆倒扣，蛋白不流动也完全不掉！
5.筛入玉米淀粉和果味粉
6.像炒菜一样切拌翻拌均匀，不可画圈搅拌
7.取八齿花嘴一个
8.把花嘴装入裱花袋，把蛋白糊倒入裱花袋
9.金盘铺上油纸，拿着裱花袋垂直挤出蛋白，轻轻往上提，挺立小角，显得更好看！
10.烤箱提前预热，140度，30分钟！
11.出炉，一个个小巧可爱的
12.小朋友特别喜欢，有点像旺仔小馒头
