健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉1碗 | 猪肉300克相克食物 |
| 韭菜300克相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 食用油适量 | 香油适量 |
| 料酒适量 | 酱油（生抽）适量 |
| 醋适量相克食物 | 味精适量相克食物 |
| 辣椒粉适量 | 盐适量 |
韭菜猪肉馅水饺的做法
1.韭菜洗净控干水
2.面粉加凉水搅成块状
3.柔光盖好醒一会
4.猪肉剁碎
5.韭菜切碎
6.姜切碎
7.肉馅放姜沫，料酒，酱油，香油，食用油拌匀
8.放入韭菜，味精，盐搅匀
9.面团柔长条切小块散干面粉
10.用手掌压扁
11.左手拿面饼右手拿檊面杖压在面饼上慢慢檊开成圆形
12.馅放面皮中间，
13.面皮对折，两只手的母指压住面皮边缘
14.用力往中间挤压
15.包好的饺子如图
16.碗面放勺辣椒粉用七成热油泼在里面倒酱油，醋搅匀
17.水烧开放入饺子煮沸，在加凉水煮沸反复5次
18.煮熟后捞出来蘸汁食用
