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多功能玉米面条机杂粮面条机 凉面机 自熟型自动下料面条机

产品/服务:
品 牌: 永义
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-07-21 16:21
单价:
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  • 所在地区:河北
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    邢台永义食品机械厂

    联系人:张经理咨询电话:15226861412 15028871768(微信同手机号)传真:0319-7583793了解详情请加QQ:243981999邮箱:916160059@qq.com地址:河北邢台任县邢家湾镇工业区

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    牛筋面机的介绍

    牛筋面机可生产牛筋面,朝鲜面,热干面,四川麻辣面,冷面,凉面,泡泡面,担担面等多种花样,凉拌、烹调均可。

    一、牛筋面机的实用性

    牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。自熟式多功能牛筋面机,一般无需外界加热,就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃,夏天凉拌,冬天可爆炒。无论面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。牛筋面机广泛适用于学校,机关食堂,更适合于风味小吃,是一种投资少,效益快的致富小机械,产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市,深受用户好评.

    二、牛筋面机的操面的调配注意事项

    1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水30--50斤左右。

    2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。

    3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。

    4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。

    5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

    6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

    7、该面条热食时不能加入热汤或热水食用。

    三、使用注意事项

    1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。

    2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。

    3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。

    4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。

    5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。

    6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

    四:使用方法

    1、首先取小麦面粉适量,按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。

    2、然后运转牛筋面机器。

    3、把醒好的面块投入进料口,由出料口挤出牛筋面。

    4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程,面块在机筒内经螺旋轴推送,产生的高温高压,使面块熟化,并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。

    5、膨化后的面料在经过第一层模具的时候,均匀的挤到隔热圈的位置(注:此处会最终影响牛筋面口感),最后由牛筋面模具挤出牛筋面。

    注:影响牛筋面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素

    五、牛筋面机维护与保养

    1、在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。

    2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。

    3、如停机时间过长,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。

    六、牛筋面机的分类

    按照牛筋面机的产量可分为YYJ-50 YYJ-100YYJ-150三种型号。时产分别是50斤、60斤 100斤

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